O nosso organismo utiliza os alimentos para diversos fins, como a formação, crescimento, manutenção e regeneração dos órgão e tecidos, e o metabolismo de forma geral. Assim, podemos entender que as funções desempenhadas por qualquer alimento dependem dos nutrientes que ele possui. E cada tipo de alimento apresenta uma quantidade específica de determinados nutrientes; dentre eles, as vitaminas.
As vitaminas são substâncias orgânicas indispensáveis à nossa saúde. De maneira geral, elas auxiliam no metabolismo celular ao favorecerem reações químicas que permitem a absorção dos nutrientes; entretanto, cada uma desempenha um papel específico. Nosso organismo não consegue produzi-las, mas elas podem ser obtidas por meio de alimentos naturais ou na forma industrializada, como em comprimidos polivitamínicos. Por isso, entender a função de cada vitamina e saber onde podemos encontrá-la é muito importante para a construção de uma dieta equilibrada, garantindo que nada falte para o nosso organismo.
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Para que as vitaminas cumpram o seu respectivo papel no nosso corpo, mantendo o seu funcionamento em ordem e promovendo bem-estar físico e mental, também é importante que sejam consumidas na quantidade correta. Esse montante varia de acordo com o sexo, o estado de saúde, a idade, entre outros fatores. Por exemplo, as doses vitamínicas devem ser reforçadas em gestantes, lactantes e pessoas que estejam realizando algum tratamento especial, como quimio e radioterapia.
Sobre as consequências de uma má dosagem de vitaminas, podemos citar como exemplo a famosa “cegueira noturna”, causada pela carência da vitamina A, e que, se não for tratada, pode provocar lesões na córnea e resultar em cegueira definitiva. Já o excesso dela pode deixar a pele seca, causar dores nos ossos e articulações, tontura, queda de cabelo, entre outros efeitos. Em suma, quando se trata de vitaminas, equilíbrio é a chave para o sucesso. Na medida certa seus benefícios são inúmeros, indo desde a melhora da nossa pele e cabelos, energia e vitalidade, melhora na oxigenação do cérebro, até a prevenção e cura de doenças e infecções.
A melhor maneira de conseguir as vitaminas é por meio de uma alimentação saudável, variada e equilibrada. Uma dica é montar refeições coloridas e, de preferência, que incluam alimentos frescos. A suplementação vitamínica também é uma alternativa para prevenir ou tratar a falta delas e suas consequências. Vale ressaltar que o consumo de complexos vitamínicos não deve substituir uma boa alimentação, nem ocorrer sem orientação e supervisão médica.
Respondendo à pergunta do título, sim, as vitaminas são essenciais! Não hesite em buscar um nutricionista para avaliar as suas necessidades específicas te ajudar a elaborar uma dieta saudável e equilibrada, que garantirá tudo aquilo de que seu corpo precisa.
