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Perigo no amendoim

Se você exagera no amendoim, fique atento. O amendoim pode conter aflatoxina, uma substância tóxica produzida por uma espécie de fungo, que ataca o grão. O efeito é cumulativo. A longo prazo, o principal risco é o de contrair câncer no fígado. Na praia, evite o amendoim, que fica mais vulnerável ao problema. Isso porque o fungo costuma se aproveitar das más condições de armazenagem.

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